În Levitic 17:3, 4 Dumnezeu poruncise ca ori de câte ori se sacrifica un animal de jertfa cum ar fi un bou, o oaie sau o capră, animalul trebuia adus la cortul întâlnirii. Acum însă, odată cu intrarea în Canaan, se impunea o schimbare a legii. Din acest punct evreii puteau înjunghia şi mânca animale de casă aduse de obicei ca jertfe, după cum puteau mânca .şi gazela si căprioara (animale curate nedestinate jertfelor). Permisiunea aceasta a fost dată pentru cei ce erau necuraţi din punct de vedere ceremonial, precum şi celor care erau curaţi. Dar li s-a atras atenţia de repetate ori să nu mănânce sânge, deoarece sângele constituie viaţa trupului iar viaţa îi aparţine lui Dumnezeu.